Sorvete de Banana • 1 Ingrediente

Em busca de receitas mais saudáveis eu acabei achando esse sorvete super fácil feito com banana e… banana!

Isso mesmo, é um sorvete super macio feito apenas com banana, ou outros ingredientes que você escolher para adicionar mais sabor!. No video eu misturei com amêndoas, o que super funcionou, mas você pode adicionar outras coisas como manteiga de amendoim, chocolate, achocolatado, enfim… use a sua imaginação!

E se for tentar em casa, manda foto pra gente la no face!!

Beijos XX

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#projetoverão – Sobremesa de maçã saudável e fácil

Final de ano significa 2 coisas: 1. O verão está chegando e o biquini está nos esperando para ser usado e 2. Muita comida. Acontece que essas duas coisas não combinam.
Então, para fugirmos da barriguinha, nada melhor do que comidas gostosas, saudáveis e com poucas calorias, não?
Hoje eu vou dividir com vocês uma espécie de patê/apple-almond spread que fica uma delícia, tem poucas calorias e ajuda a matar aquela vontadinha de doce que todos nós temos!
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Ingredientes:
1 maçã
1/8 de xícara de amêndoas (aproximadamente 18)

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A execução é complicadíssima, prepare-se:

Tire o centro da maçã e a corte em pequenos pedaços. Junte com as amêndoas em um processador e bata. Cuidado para não passar do ponto e virar uma calda.

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O resultado deve ficar parecido com um patê crocante.
Eu comi com um pouco de canela espalhada em bolacha Maizena, mas as opções são ilimitadas! Essa mistura ficaria uma delícia com iogurte por exemplo, ou mesmo em cima da torrada, da panqueca ou de recheio da tapioca.
Vale experimentar!
E se você experimentar, manda uma foto pra gente!
Beijos XX

Aventuras Culinárias – Baked Zucchinni Fries

Ultimamente eu tenho entrado em vários blogs e visto essa receita. É um tal de “vida saudável” que virou moda e inspirou vários pratos diferentes, como trocar a batata frita por abobrinha assada. E confesso que tendências mexem comigo! Quanto mais eu vi, mais sentia vontade de fazer, tanto que ontem , depois de olhar minha geladeira e vi que tinha todos os ingredientes necessários, decidi botar a mão na massa. 

Para fazer, assisti muitos vídeos e adaptei a receita para o que eu achava melhor. Você também pode adaptar, mas ficou tão gostoso que eu aconselho que experimente fazer pelo menos uma vez. 

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Ingredientes: 

  • 2 abobrinhas pequenas
  • um pouco de farinha de trigo (não ser exatamente quanto usei, não mais de 1 xícara)
  • farinha de rosca (na verdade eu bati um pão francês no processador de alimentos, o que deu muito certo, já que os pedaços que ficaram maiores ficaram super crocantes depois de assados). 
  • 1 ovo
  • orégano 
  • temperos a gosto (eu usei pimenta do reino, açafrão, manjericão seco e sal)
  • (no final eu ainda joguei um pouco de parmesão e pimenta calabresa)

Para o molho: 

  • ketchup
  • maionese
  • mostarda (eu usei uma com mel, achei que o doce deu um toque especial)

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Primeiro eu preparei as farinhas: na de trigo eu coloquei os temperos em pó e na de pão o orégano). IMG_1045Depois cortei a abobrinha em palitinhos. Agora é a hora que eu aconselho você que como eu é perfeccionista a não fazer a receita. Porque, na minha experiencia, foi fácil cortar em pedaços pequenos e finos que, no final, foram perfeitos para comer, mas durante foram um saco para “enfarinhar“. IMG_1046

Aí você abre o ovo e bate só para ele ficar homogêneo. Ele é a colinha que vai manter os pedacinhos de pão grudados. IMG_1047

A técnica é a mesma de empanar: primeiro na farinha de trigo, você cobre bem o palitinho de abobrinha. Depois passa no ovo e por fim passa na farinha de rosca. A minha dica de experiência própria é não usar toda a farinha de pão de primeira, já que o ovo vai molhando e a farinha vai deixando de ser farinha e virando massa. Se quiser guardar metade para quando a outra metade tiver ensopada, é uma boa. IMG_1048 IMG_1049

Coloque na forma e deixa assar no forno a 220ºC por 15 minutos, ou até ficar douradinho e crocante. Como eu já falei, foi nessa hora que joguei um pouco de parmesão e pimenta calabresa e – sinceramente- acho que super valeu a pena. IMG_1050

O molho é simplesmente misturar a maionese, a mostarda e o ketchup até ficar do seu gosto. Eu coloquei bem mais maionese e bem menos mostarda. IMG_1051Por fim é só aproveitar. Eu juro que AMEI o resultado. Se você tentar, manda foto pra gente?